به بهانه درگذشت یوسف هاشمی زاده / از خالق برنج هاشمی شمال چه می دانید؟

اغلب فکر می کنیم موفقیت در شغل، رسیدن به ثروت است. اما واقعیت این است که موفقیت الزاماََ با رسیدن به ثروت تحقق نمی یابد.

به گزارش ۶بهمن پرس: اگر در جوامع دقیق تر بنگریم متوجه می شویم کسانی موفق تر از دیگران هستند  که در کنار تلاش و پشتکاری که دارند نسبت به شغل و حرفه خود رضایت قلبی داشته و به امور حرفه ای خود با علاقه بیشتری می پردازند.

این افراد به خوبی می دانند که در کنار اهمیت بالایی که پول و درآمد در زندگی دارد، میزان علاقه و کشش قلبی به حرفه مورد نظر چقدر می تواند در موفقیت و تحقق اهداف مؤثرتر باشد؛ فرقی نمی کند مدیر یک شرکت بزرگ باشید یا کشاورز، عشق و علاقه به کار و حرفه تان است که راه موفقیت به خصوص در مسیر خدمت رسانی و رفع نیاز مردم را هموارتر می کند.

یوسف هاشمی زاده، یکی از افرادی بود که ارزش و اهمیت علاقه مندی به کارش را به خوبی درک کرد. او متولد ١٣٢٧ در روستای چاپارخانه شهرخمام استان گیلان بود که ٩ فرزند دختر و پسر داشت.

به جرأت می توان گفت او نابغه ای در حرفه شالیکاری محسوب می شود که توانست خدمتی ماندگار در تاریخ کشاورزی ایران از خود به جای بگذارد.

تاریخچه کشف برنج هاشمی در گیلان

سال ۶۴ بود که یوسف هاشمی زاده حین کشاورزی متوجه تفاوت نوعی برنج با سایر انواع آن شد، او با توجه به ذوق و دقتی که در شالیکاری داشت، هنگام برداشت محصول، متوجه شد که برخی خوشه ها و دانه های برنج، بلندتر و باریک تر از انواع بی نام دیگر هستند، این کشف او را به جدا سازی انواع کشف شده واداشت.

هاشمی زاده، خوشه های متفاوت را یک سال نگهداری کرد تا در سال آینده، از آن ها بهره گیرد؛ او در سال بعد، اقدام به کشت این ارقام نمود و خزانه ای جداگانه برای آن ها درنظر گرفت.

او سال ها این کار را تکرار کرد تا به میزان شلتوک چشمگیری دست یابد (شلتوک برنجی نارس است که هنوز سفید نشده و سبوس یا پوست قهوه ای آن روی آن چسبیده باشد، کشاورزان به این شلتوک ها جو هم می گویند که هر سال کیسه ای از آن را جهت کشت در سال بعد نگهداری می کنند.)

این کشاورز خوش ذوق پس از چند سال مداومت درکشت، نهایتاََ به ۱۰ تُن شلتوک دست یافت.

او پس از کشت و برداشت این محصول کیفی، آن را به کارخانه برنج کوبی در روستای خود برد. صاحب کارخانه که با دیدن این ارقام خوش قد و قامت به وَجد آمده بود. از او درباره نام و نوع این محصول پرسید، که او در پاسخ گفت این ارقام نامی ندارند. صاحب کارخانه با الهام از نام این کشاورز خوش ذوق، این تافته های جدابافته را برنج هاشمی نام نهاد.

یوسف هاشمی زاده، مقداری از شلتوک ها را به برادر خود داد تا او نیز اقدام به کشت این محصول مرغوب در شالیزار خود کند. رفته رفته این ارقام برنج طرفداران زیادی پیدا کرد و به سراسر استان رسید و در مزارع گیلان کشت شد.

تفاوت برنج هاشمی با سایر انواع برنج

برنج هاشمی جزو خوش عطرترین و خوش پخت ترین برنج های ایرانی است. شکل ظاهری دانه های آن، بلند و قلمی و رنگ آن سفید مایل به کرم رنگ است، این برنج به خوبی رشد می کند و بعد از پخت مدت زیادی نرم می ماند.

یوسف هاشمی زاده کشاورزی روستایی که سواد خواندن و نوشتن را نداشت، او حتی مرکز تحقیقات و علوم آزمایشگاهی هم نداشت اما با اقدام کم نظیرش توانست نام خود را در تاریخ کشاورزی کشورمان ماندگار سازد.

این کشاورز چاپارخانه ای، روز گذشته در سن ۷۵ سالگی در اثر بیماری چشم از جهان فروبست. راه و تلاشش پر رهرو باد، اما کشورمان کشاورزان مستعد و پرتلاش کم ندارد، کشاورزانی که با دیدن بازارهای اشباع شده از برنج های نامرغوب خارجی رنجشان بیشتر می شود، رنجی که برای خالی نبودن سفره همه مردم از برنج مرغوب ایرانی متحمل می شوند.

این کشاورزان جهادگرانی محسوب می شوند که اگر مورد توجه و اعتماد بیشتری قرار گیرند می توانند سفره های مردم را رنگین تر و کشورمان را به خودکفایی در تولید برنج برسانند./